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DIY专属科纳咖啡酒
DIY的精神贵在亲自动手，感受参与的快乐以及收获劳动成果的成就感。DIY手工品如此，DIY食品相信大家也耳熟能详，那么DIY的专属科纳咖啡酒你又试过没？
科纳咖啡产自夏威夷大岛的瓦拉莱大火山、莫纳罗亚山以及南科纳地区。明媚温暖的早上，细雨无声的下午，还有和风吹拂的夜晚为科纳咖啡豆提供绝佳的生长环境，让科纳咖啡成为世界上最昂贵也是最吃香的咖啡之一。你能想象到用如此高品质的咖啡制作而成的科纳咖啡酒的浓香与甘淳吗？来，夏威夷假日网马上手把手教你制作科纳咖啡酒。
首先，你需要准备以下材料：
2杯完美磨碾的科纳咖啡粉 （这样你才可以品尝到将法式烤啡和espresso蒸馏咖啡的充分混合浓郁味道）
3杯开水，1杯半砂糖，半杯红糖，1茶匙甘油（这是至关重要的），4颗香草豆，3杯伏特加
准备好了，我们现在就开始啦
第一步，把水和科纳咖啡粉在碗里充分混合后，拿一块包干酪的纱布封在平底锅口，快速地将混合物倒过纱布过滤过去，再加上砂糖跟红糖，然后用细火慢慢加热5分钟。加热过程记得用勺子轻轻搅拌哦。在咖啡开始起蒸气时（不用煮沸）就可以把火熄掉，然后放着让它冷却。
然后，把甘油跟伏特加酒慢慢掺进冷却了的混合物里面，搅拌均匀后倒进干净的玻璃瓶，再放入香草豆。把瓶子密封好，放在无光阴凉的地方储存约30天。
这样，专属的科纳咖啡酒就做成啦。制作过程并不难，但是成品要起码一个月才能品尝到，等待的过程固然是漫长的，但科纳咖啡酒给你带来的成就与喜悦也是沉甸甸的哦。
咖啡酒做好以后，你可以把它倒入几个精致的瓶子里，在瓶颈绑上一根漂亮的缎带，或者一个满载着心意的卡片，一份独一无二的送礼佳品就大功告成啦。无论是生日还是圣诞节，由你亲手制作的专属科纳咖啡酒都是体面而贴心的礼物。
图片及资料来源：soniatastehawaii.com
